Jak obchodzić się z jajkami?
Jak obchodzić się z jajkami? - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
W tym temacie skupimy się na jajkach (kurzych). Jak stwierdzić czy są świeże, jak je przechowywać i kilka innych porad. W każdym domu w lodówce są jajka, a więc warto dowiedzieć się o nich czegoś więcej...
Jak stwierdzić czy jajko jest świeże?
Najłatwiej jest rozbić jajko i powąchać zawartość. Jeśli brzydko pachnie oznacza to, że jest nieświeże. No, chyba że, mamy katar, wtedy na nic taka metoda, ale nie załamujmy się, jest jeszcze jeden sposób na stwierdzenie jakości jajka. Mianowicie bierzemy szklankę wody i rozpuszczamy w niej łyżeczkę soli. Potem wrzucamy do niej jajko, ale stop! Nie to wcześniej rozbite! Użyjmy nowego
I obserwujmy jego zachowanie. Gdy opadnie na dno to będzie oznaczało, że jajko jest świeże. Im bliżej powierzchni wypłynie tym będzie bardziej stare (w ten sposób możemy sobie zrobić swego rodzaju kalendarz. Wystarczy zbadać co ile dni jajko podnosi się ku górze o np. centymetr). Powinniśmy zacząć się niepokoić gdy jajko będzie pływało całkiem po powierzchni, o ile do testu nie wzięliśmy jajka-niespodzianki
Takie unoszenie się na wodzie świadczy o darmowym trudzie kury przy znoszeniu go, bo takie jajko już się do niczego nie nada.
Jak gotować żeby jajka nie pękały?
Często zdarza się, że jajka pękają gdy chcemy je ugotować. Najlepszą metodą jest dodanie do wody soli, a nawet łyżeczki octu. Jajka należy wrzucać na zimną wodę, byle nie za zimną (temperatura poniżej zera jest trochę za niska). Jeśli chcemy ugotować jajka na miękko to podgotujmy je trochę, aż woda się ociepli. Gdy już się ociepli wyciągnijmy jajka i wrzućmy je na wrzątek - powinny się gotować 5 minut, żeby były w sam raz.
Jak przechowywać jajka?
Pamiętajmy, że jajkom należy się taki sam szacunek jak podwawelskiej czy goudzie. Dlatego ustawmy je w odpowiedniej pozycji, a odwdzięczą się nam tym, że pozostaną dłużej świeże! A jakie to jest to „odpowiednie ułożenie”? Ano takie, że jajka lubią mieć grubszy koniec w górze Dlatego zaglądając do lodówki sprawdźmy czy nasze jajka są dobrze poukładane. Tylko nie przesadzajmy z tą miłością do jajek i czasem nie myjmy ich przed włożeniem do lodówki! Umyte jajka szybciej się psują.
No to chyba na tym moja wiedza na temat jajek się kończy....
Jak obchodzić się z jajkami? - porady, metody, instrukcje, sposoby, jak zrobić, solucje, przepisy
W tym temacie skupimy się na jajkach (kurzych). Jak stwierdzić czy są świeże, jak je przechowywać i kilka innych porad. W każdym domu w lodówce są jajka, a więc warto dowiedzieć się o nich czegoś więcej...
Jak stwierdzić czy jajko jest świeże?
Najłatwiej jest rozbić jajko i powąchać zawartość. Jeśli brzydko pachnie oznacza to, że jest nieświeże. No, chyba że, mamy katar, wtedy na nic taka metoda, ale nie załamujmy się, jest jeszcze jeden sposób na stwierdzenie jakości jajka. Mianowicie bierzemy szklankę wody i rozpuszczamy w niej łyżeczkę soli. Potem wrzucamy do niej jajko, ale stop! Nie to wcześniej rozbite! Użyjmy nowego
I obserwujmy jego zachowanie. Gdy opadnie na dno to będzie oznaczało, że jajko jest świeże. Im bliżej powierzchni wypłynie tym będzie bardziej stare (w ten sposób możemy sobie zrobić swego rodzaju kalendarz. Wystarczy zbadać co ile dni jajko podnosi się ku górze o np. centymetr). Powinniśmy zacząć się niepokoić gdy jajko będzie pływało całkiem po powierzchni, o ile do testu nie wzięliśmy jajka-niespodzianki Takie unoszenie się na wodzie świadczy o darmowym trudzie kury przy znoszeniu go, bo takie jajko już się do niczego nie nada.Jak gotować żeby jajka nie pękały?
Często zdarza się, że jajka pękają gdy chcemy je ugotować. Najlepszą metodą jest dodanie do wody soli, a nawet łyżeczki octu. Jajka należy wrzucać na zimną wodę, byle nie za zimną (temperatura poniżej zera jest trochę za niska
). Jeśli chcemy ugotować jajka na miękko to podgotujmy je trochę, aż woda się ociepli. Gdy już się ociepli wyciągnijmy jajka i wrzućmy je na wrzątek - powinny się gotować 5 minut, żeby były w sam raz.Jak przechowywać jajka?
Pamiętajmy, że jajkom należy się taki sam szacunek jak podwawelskiej czy goudzie. Dlatego ustawmy je w odpowiedniej pozycji, a odwdzięczą się nam tym, że pozostaną dłużej świeże! A jakie to jest to „odpowiednie ułożenie”? Ano takie, że jajka lubią mieć grubszy koniec w górze
Dlatego zaglądając do lodówki sprawdźmy czy nasze jajka są dobrze poukładane. Tylko nie przesadzajmy z tą miłością do jajek i czasem nie myjmy ich przed włożeniem do lodówki! Umyte jajka szybciej się psują.No to chyba na tym moja wiedza na temat jajek się kończy....