Gotując jajka, szczególnie na miękko, często nie trafiamy z czasem - wychodzi za mało lub za bardzo ścięte. Jak zrobić to najlepiej?
Jeśli chcemy otrzymać jajko na bardzo miękko, gotujmy je wtedy około minuty od zanurzenia w gotującej się wodzie. Takie jajko będzie miało całkowiecie płynne żółtko i lekko tylko ścięte białko - dobre będzie do maczania w nim kawałeczków chcleba. Pamietajmy jednak, że tak ugotowane jajko jest ciężkostrawne, taki sposób gotowania nie zabija też w nim salmonelli i innych wirusów.
Gotując jajko ok. 3-5 minut, otrzymamy ścięte białko oraz w połowie płynne żółtko, lekko twarde.
Jajko na twardo uzyskamy przy gotowaniu 8-10 minut. Takie jajka są najzdrowsze - niskokaloryczne i lekko strawne. Pamietajmy jednak, by nie przekraczać tego czasu, ponieważ wóczas jajko straci smak, a na żółtku zrobi się nieładny, szary nalot.
Jeśli chcemy otrzymać jajko na bardzo miękko, gotujmy je wtedy około minuty od zanurzenia w gotującej się wodzie. Takie jajko będzie miało całkowiecie płynne żółtko i lekko tylko ścięte białko - dobre będzie do maczania w nim kawałeczków chcleba. Pamietajmy jednak, że tak ugotowane jajko jest ciężkostrawne, taki sposób gotowania nie zabija też w nim salmonelli i innych wirusów.
Gotując jajko ok. 3-5 minut, otrzymamy ścięte białko oraz w połowie płynne żółtko, lekko twarde.
Jajko na twardo uzyskamy przy gotowaniu 8-10 minut. Takie jajka są najzdrowsze - niskokaloryczne i lekko strawne. Pamietajmy jednak, by nie przekraczać tego czasu, ponieważ wóczas jajko straci smak, a na żółtku zrobi się nieładny, szary nalot.